香酥的煎黄瓜鱼#多效护理怎么做又香又好吃
黄瓜鱼做法很多,我也经常做,今天做的这道菜是煎黄瓜鱼,采用煎的方式,把黄瓜鱼煎的外焦里嫩,口感香酥嫩滑,金黄的外表和白嫩的肉,口水控制不住的流啊。为了让黄瓜鱼更鲜香我放了较多的料酒,喜欢酒香的朋友也可以把料酒换成白酒,口味更棒哦。
主料
黄瓜鱼 :200辅料
生姜 :2片白砂糖 :1/3匙
孜然粉 :3滴
盐巴 :0.8g
葱 :1根
酱油 :1/2匙
料酒 :10
鸡精 :1
油 :2勺
具体步骤
1.黄花鱼洗净去内脏,开背用生姜料酒盐巴腌制
2.热油锅里放入葱爆香
3.黄瓜鱼吸干水用粘米粉摸均
4.放入黄瓜鱼煎
5.煎至两面香脆,加入料酒白砂糖酱油
6.加入鸡精孜然入微
7.放入葱末点缀
1、黄瓜鱼要盐巴料酒腌制一晚。
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