万紫千红怎么做又香又好吃
主料
紫甘蓝 :200红萝卜 :150
辅料
橄榄油 :50沙拉酱 :80
具体步骤
1.首先准备好紫甘蓝和红萝卜
2.然后将紫甘蓝去掉一些不好的叶子并洗干净,将红萝卜洗干净,将两样食材都切成丝~
3.接着就烧一锅水,水开了以后关了火,把紫甘蓝和红萝卜都放入锅中焯大约十秒钟,因为紫甘蓝经过加热后会变成黑紫色,所以只需要十秒钟就可以了~这一步其实可以不用,有些人比较喜欢生吃~但是我觉得用热水焯一下,比较卫生一些~
4.接着就将焯过的紫甘蓝和红萝卜捞起,加入一些橄榄油和沙拉酱搅拌~加入橄榄油是因为红萝卜要与油在一起才能产生大量的胡萝卜素~加入沙拉酱的时候,我们要选带咸味的沙拉酱~一般的沙拉酱有两种,一种是带着甜味的,那个比较适合做水果沙拉~一种是带咸味的,比较适合做蔬菜沙拉~
5.搅拌后就可以盛到碗里啦~我用了一个叶子碗来盛,嘻嘻~万紫千红也需要绿叶衬托喔~
因为紫甘蓝经过加热后会变成黑紫色,所以只需要十秒钟就可以了~
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