八斗麦咖啡牛奶巧克力冰露的做法,八斗麦咖啡牛奶巧克力冰露怎么做
食材明细
- 苦味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
八斗麦咖啡牛奶巧克力冰露的做法步骤
1、鲜奶在锅中加热,不必煮沸,同时将可可粉放入碗中。将少许热奶倒入可可粉中混合,用木匙搅拌至呈糊状。将剩余的热奶倒入可可糊中,不停地搅拌,然后将巧克力奶倒回锅中煮沸,并不停地搅拌。
2、停止加热,加入糖和速溶咖啡搅拌,直到溶解,倒入壶中冷却,然后冷藏。
3、将冷藏后的混合液倒入冰淇淋机中,搅拌至浓稠状。如果手工制作冰露,则将混合液倒入塑料桶或类似耐冻容器中冷冻6小时,使其冻实,用叉子搅拌一两次。根据需要,可以倒入果蔬机或电动搅拌器中搅拌成冰晶。食用前,将冰露轻微软化。
4、盛入盘中,在表面撒上少许葡萄干用来装饰。
小窍门
搅拌要均匀
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