五香卤双蛋怎么做又香又好吃
主料
鹌鹑蛋 :1000鸡蛋 :10个
辅料
清水 :适量老抽 :3小匙
生抽 :2大匙
冰糖 :130
桂皮 :3根
甘草 :3片
小茴香 :适量
盐 :5大匙
香叶 :2片
八角 :5个
具体步骤
1.鹌鹑蛋洗净煮熟。
2.捞出过凉水,将蛋壳轻轻敲碎。
3.鸡蛋煮熟。
4.同样捞出过凉水,敲碎蛋壳。
5.准备好香料,洗净后装入一次性香料袋。
6.锅内倒入适量水,放入香料包,老抽、生抽、盐、冰糖。大火烧开,转小火煮15分钟。
7.倒入鸡蛋和鹌鹑蛋。
8.大火煮开后转小火煮约30分钟。
9.浸泡一夜后再吃更入味。
1、把蛋壳敲碎可以更好浸透卤水。2、卤蛋在汤中浸泡一夜,第二天吃更入味,上色更深。
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
酸甜汁鱼块的做法,酸甜汁鱼块怎么做
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...