中餐麻辣豆腐丝怎么做又香又好吃
麻辣豆腐丝是一款中餐比较好的选择之一,可以用来搭配米饭和其他菜品一起吃,不错的选择哟,主要材料是豆腐丝,为了保证菜品的口味,所以需要加入调味料比较多,才能吃起来味道好,这款麻辣豆腐丝不太适宜于口味清淡的人吃,会导致刺激肠胃,对身体健康不好。
主料
豆腐丝 :400辅料
生抽 :适量白糖 :适量
熟芝麻 :少许
老抽 :适量
葱花 :适量
蒜泥 :适量
盐 :适量
花椒油 :少许
芝麻油 :适量
辣椒酱 :适量
具体步骤
1.将切好的豆腐丝,放在开水中煮5分钟,煮熟。
2.准备一个大碗,里面放上蒜泥。
3.加入辣椒酱和盐。
4.加入生抽。
5.加入花椒油
6.加入2勺白糖。
7.将煮好的豆腐丝从锅里捞出来,抖干水,放入大碗中。
8.洒上2大勺芝麻。
9.加入一些葱花,进行充分搅拌。
10.最后把豆腐丝盛在碟子里,淋上香油,洒上一点香菜叶,就完成了。
在调料里加2-3勺糖,可以增加豆干的甘甜。
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