香甜的莲蓉包怎么做又香又好吃
所谓的莲蓉包就是由莲蓉和中筋面粉烹饪而成的。莲蓉它有益气活血、强身健体,滋补,安神补脑、降血压等作用,很多年轻人回家的时候都会送一盒莲子给家中的亲人,特别是体虚的人更需要。莲蓉包的做法十分的简单,可以为你省去很多的时间,深受家庭妇女的喜爱。
主料
中筋面粉 :200莲蓉 :300
辅料
奶粉 :15白糖 :15
酵母 :2.5g
具体步骤
1.面粉中加入奶粉,白糖,酵母。
2.加入适量水合成絮状。
3.反复揉成面团,盖好室温发酵。
4.面团发到两倍大,提起面团里面组织很多细孔即可。
5.把发好的面团揉搓排气,分成7个小剂子。
6.准备好莲蓉。
7.取一份面团擀成包子皮。
8.中间放上莲蓉。
9.捏成包子型。
10.收口向下搓圆。
11.全部做好后放在铺了锡纸的蒸架上,饧发15分钟,冷水上锅,蒸18分钟即可。
1.如果冬天的话,酵母需要用温水化开和面,和好的面要放在温暖处发酵。2.莲蓉的做法:
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