好吃的酸辣沙葛怎么做又香又好吃
酸辣沙葛,夏天吃起来最适合不过啦,酸酸的、辣辣的,非常的爽口开胃,又不容易上火,对于喜欢吃辣的人来说是个不错的选择哦。酸辣沙葛既可以做成下饭的菜,又可以作为零食那样生吃,百吃不腻,令人越吃越想吃。酸辣沙葛又不难做出来,又好吃,赶紧学学吧。
主料
沙葛 :1个辅料
青椒 :1根干红椒 :1个
生姜 :2片
温水 :4勺
陈醋 :5
盐 :1.5g
食用油 :5
鸡粉 :0.5g
具体步骤
1.沙葛一个削皮洗净切粗条,青椒切丝,干红辣椒切段,生姜切丝
2.热锅放入适量食用油,放入生姜丝和干红辣椒段炒香
3.放入青椒丝炒半分钟
4.倒入沙葛翻炒,加点温水炒至沙葛成透明状
5.倒入由陈醋、食盐、鸡粉调好的汁翻炒均匀,就可以盛出来了
6.盛入菜盘中就可以食用了
1、沙葛脆甜,不用炒很久,看颜色变至透明,就可以下调料炒匀出锅了。2、我用的干红辣椒比较辣,所以只用了一根,喜欢辣的可以多放两根。
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