好吃的椎茸煲仔饭怎么做又香又好吃
椎茸煲仔饭是用椎茸、大米以及榨菜等三种主要的原材料加工制作而成的,大米蒸过之后会产生浓厚的香味,榨菜则是提供了大量的盐分和香味,榨菜渗透进入到大米中,椎茸营养丰富,几种食材的相互作用使得煲仔饭浓香四溢,营养健康,美味可口。
主料
大米 :1杯椎茸 :150
辅料
油 :适量具体步骤
大米淘洗干净后,用1.2杯清水、几滴植物油,少量盐浸泡30分钟
椎茸切丁(我使用的椎茸是免洗免泡的,如果大家使用干椎茸,需提前泡发);小葱洗净切葱花
炒锅烧热,调入适量植物油烧至8成熟;
放入榨菜炒香
再放入椎茸炒匀,调入适量盐,炒匀,关火
将炒过的椎茸、榨菜同大米混合
调入适量生抽;
电饭煲接通电源,启动“煲仔饭”程序
程序结束后,撒入葱花,翻拌均匀,出锅。
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