诱人的肉桂南瓜挞怎么做又香又好吃
今天去市场买菜,看到现在的南瓜不错,很新鲜,看挺多人买的,我也就买了一点回来,想到家里刚好有一点肉桂粉,就想着今天做一个肉桂南瓜挞,这是很好吃的一种蛋糕,南瓜的香甜再加上肉桂的香味味道特别的香,而且我是用模具做的,造型也很好看的哦。
主料
低筋面粉 :120南瓜泥 :150
蛋黄 :1个
鸡蛋 :1个
肉桂粉 :适量
辅料
盐 :适量糖粉 :适量
黄油 :适量
鲜奶油 :适量
具体步骤
准备材料。黄油室温软化。南瓜事先正好冷却。烤箱180度预热。
软化的黄油和糖粉,拌匀。
加入蛋黄,拌匀。
低筋面粉和盐,过筛入蛋糊中,用橡皮刀拌成团,保鲜膜包好,冰箱冷藏30分钟。
将面团擀成面皮,覆盖在模具上,压掉多余的面皮,用手指按压模具的底部和侧面,使面皮和模具可以紧密贴合。
用叉子在面皮上戳洞,盖上烘焙纸,放上重石(或者豆子),避免面皮烘烤时候过度膨胀。放入预热好的烤箱中,烤15分钟。
将南瓜馅的所有材料(南瓜泥 150克(冷却后) 鲜奶油 30克 鸡蛋 1个 肉桂粉 1/4小量勺),拌匀。
挞皮烤好后,去掉烘焙纸和重石。
将拌好的南瓜馅倒入模具中。
放入烤箱,中层,上下管,180度烤20分钟。冷却后,用打发的鲜奶油和肉桂粉点缀即可。
-
岩浆巧克力蛋糕的做法,岩浆巧克力蛋糕怎么做
“巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。”食材明细主料黑巧克力(140克)黄油(110克)鸡蛋(2个)蛋黄(1个)辅料细砂糖(40克)低筋面粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(适量)甜...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...