好吃的茼蒿炒鸡蛋怎么做又香又好吃
茼蒿又叫皇帝菜具有养胃健脾,安心补脑等保健功效,与鸡蛋共炒时,能提高人体对维生素A的吸收。茼蒿有菊花的香气,也有它自身独有的清气,使得茼蒿形成了独有的芳香气味与口味。日常生活中,来上这么一盘清淡芬香的茼蒿炒鸡蛋,哪怕是配个小粥,一天的营养成分也是上升了不少哦。
主料
茼蒿 :500鸡蛋 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.把茼蒿洗净控干。
2.起锅 倒油,油热了把鸡蛋打在锅里,翻炒。
3.把茼蒿切两刀,放在锅里好翻炒。
4.再把茼蒿放在锅里和鸡蛋翻炒,炒到1-3分钟后,放点盐 、鸡精。
5.再翻炒一下,就好了,装盘。
一点要把茼蒿控干,以免炒的时候出水。
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