芹菜千张炒肉丝怎么做又香又好吃
芹菜千张炒肉丝:芹菜是一种常见的蔬菜,经常吃对眼睛好,备受人们喜欢;肉含有大量的蛋白质,可以为人们的日常活动提供大量能量。总体而言这道菜是一道做法简单易学,营养丰富,好吃美味的,普普通通的家常菜肴。
主料
芹菜 :适量千张 :适量
肉丝 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
芹菜,千张清洗干净,切丝备用。
猪瘦肉切丝,加生抽,姜末、鸡精、胡椒,淀粉拌均稍加腌制。
锅中下油,将腌好的肉丝下入滑散,炒至变色后盛出备用。
锅里加油,下一勺豆瓣酱爆香,下芹菜和千张翻炒,调入盐调味
最后倒入炒好的肉丝,加鸡精,胡椒粉起锅装盘。
如果排斥豆制品的豆腥味儿,可以把千张切丝后出个水,既可以去豆味,也方便后面翻炒时,将千张打散。
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