美味的麻油撒子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

麻油撒子是一道很家常的一道食物，营养价值高，不能可以当作早点，还可以当作零食来食用，可以有效的补充能量，但是热量又不是很高，基本上大家都会做，并且方法也是很简单。嘎吱脆的麻油撒子我想你也是不想错过的吧，那就行动卡来吧。

主料

中筋面粉 ：1000
食用油 ：适量ml

辅料

黑芝麻 ：适量g
水 ：550ml
盐 ：12

具体步骤

1.面粉和鸡蛋和盐全部倒入厨师机中，或者自己手揉也可以，慢慢加入水，我用了170ml水，感受面团的湿润度面团揉到表面光洁，如果有点黏就在案板上散些面粉，盖上保鲜膜或者纱布醒面30分钟。

2.准备好食用油，自己做的食品是保证健康的，根据油锅的大小准备相应比例的油，又不能少否则炸不好。

3.将醒好的面擀成薄的圆片或长方形，家里的案板太小，只能这么大了。用擀面杖比着分割成细长的面条，可以比我这个再细一点，我擀面杖太小，裁剪的不够细。家里有条件的可以更好。

4.将裁好的面条搓成细长的，细一点好，前提是不要断了。盘在手上的过程可以再拉伸一次。

5.把油锅倒入食用油，热到6分，转到中火，火太大会炸的颜色太重。

6.面拉伸的最大宽度要根据自家的油锅大小，用筷子抻着放入油锅，不能松开，等定型后撤去筷子，炸透即可。

烹饪技巧

1、面团要揉得很有筋道，醒发要充分。