好吃的炒蒜泥甜豆怎么做又香又好吃
天气热的时候就喜欢吃点清淡的食物,在这里向大家介绍一道好吃美味的家常菜就是炒蒜泥甜豆。甜豆是十分甜美且脆的,含有人体必需氨基酸、营养丰富。大蒜头,可杀菌,降低血糖,保护肝功能等。这道菜对感冒的人很有好处,材料简单,做法方便,营养丰富来试试吧!
主料
甜豆 :500辅料
盐 :适量大蒜头 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.甜豆洗净;
2.甜豆分别从两头撕去老筋;
3.大蒜头拍松去皮切碎
4.油锅烧热;
5.下油锅爆香;
6.倒入甜豆翻炒;
7.切上一些胡萝卜片;
8.倒入,下盐、鸡精放100毫升水;
9.加盖闷三分钟即可出锅。
10.特点:碧绿生青白点星星,甜美且脆,材料简单,做法方便,营养丰富。很合适现代人的快节奏。
小贴士:甜豆由于含有蛋白质凝激素,在100℃时才能破坏,如果未经充分焖煮,则容易导致中毒。
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