美味培根鲜虾卷怎么做又香又好吃
主料
基尾虾 :适量培根 :适量
辅料
配菜 :少许柠檬 :半个
具体步骤
1. 将虾去头剥壳,尾巴处可以留着,既美观又方便取用~
2. 然后用培根将虾卷起来,有牙签的话,用牙签穿起来~ 起油锅,少许油,放入培根虾卷~
3. 因为培根本身味较重,所以不用加盐,吃的太咸不好~如果怕虾有腥味,可以加入一些生姜,今天家里刚好有半个柠檬,又加了一些柠檬汁进去,去腥更吊味~ 培根在煎的过程中会收缩,将虾肉卷的更紧,煎的时间可以长一点,培根稍微煎老一些更香~
4. 虾卷煎好后起锅装盘,锅里多余的油不要倒掉,里面浓缩了培根的香味和虾肉的鲜味,可以浇在配菜上~
5. 配菜在开水里过一下,加少许盐,捞起在摆盘~ 大功告成!!!
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