美味羊肉水煎包的做法怎么做又香又好吃
利用肉质细嫩富含营养的羊肉制作成美味包子,外皮薄薄的而且软软的,轻轻地咬开一个小口,里面的鲜美汤汁流入口中着实是一种独一无二的享受呢。风味十足的羊肉水煎包的做法简单快捷容易,食材所需都是新鲜容易采购的呢。你心动了吗?
主料
羊肉 :300面粉 :300
辅料
酵母 :5盐 :2
葱姜 :10
具体步骤
面粉、发酵粉、温水混合揉匀,揉至面粉成团, 发酵至2倍大;
姜拍扁和葱一起泡入清水,用手捏出汁水,洋葱、胡萝卜洗净后切碎,羊肉自然解冻后剁成末,将胡萝卜末、鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、五香粉放入羊肉末中,顺一个方向搅拌;
平底锅放入适量色拉油,将包子封口朝下码入锅内,中火先将包子煎2-3分钟,倒入适量清水加盖焖煎5分钟,经常转动一下锅,使底部火候均匀,见包子底呈金黄色时将包子翻面,继续加盖闷煎至水分收干,开盖再煎1~2分钟即可。
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