无添加的家庭自制辣椒酱怎么做又香又好吃
美食菜谱2.54W
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟
蒜瓣 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
白酒 :适量
主料
红椒 :适量辅料
生姜 :适量蒜瓣 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
白酒 :适量
具体步骤
1、挑选新鲜完好的红椒
2、逐个用干净的湿布擦干净,不用洗。
3、生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。将全部的红椒切好。生姜、蒜瓣均切碎装入干净容器。
4、加入盐,少量的白糖和白酒拌匀。
5、装辣椒酱的瓶子要提前洗净煮沸消毒,控干水分备用。
6、将拌好的辣椒装入瓶中,盖盖放入冰箱保存即可,2、3天后即可食用。
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