白菜鲜虾汤“小情歌”怎么做又香又好吃
主料
虾 :白菜 :
辅料
盐 :鸡精 :
葱姜 :
具体步骤
1.把虾洗净去须和虾线,.锅里下葱姜。爆出香味来加入虾子翻炒。虾两边微红时下少量料酒提鲜
2.翻炒一会放入白菜进行翻炒。 翻炒一会加入水,大火烧开,小火炖下,让白菜充分吸收虾的鲜味
3.等熬到这种程度就可以加入盐、鸡精就可以出锅拉
虾和萝卜在一起也炖也很好吃,萝卜也很吸收虾的鲜味,有兴趣的同学可以把萝卜擦成丝来做,做法跟这个一样。
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