“自制”丑鱼豆腐汤怎么做又香又好吃
主料
丑鱼 :1条豆腐 :300
辅料
小葱 :适量胡椒粉 :适量
醋 :少许
白糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
大料 :少许
姜 :适量
花椒 :少许
料酒 :少许
具体步骤
1.新鲜丑鱼一只
2.剪掉牙齿
3.留下鱼肚
4.将鱼、鱼肝和鱼肚洗干净
5.切段
6.准备姜蒜、大料和花椒
7.豆腐切块
8.锅里加油烧热,用姜蒜、花椒大料爆锅
9.放入水
10.加料酒
11.加醋
12.加糖
13.烧开
14.倒入鱼
15.大火煮
16.烧开
17.撇去浮沫
18.加盐
19.加胡椒粉
20.等鱼七成熟,放入鱼肝脏和鱼肚
21.放入豆腐
22.小火炖煮入味就可以了
23.出锅享用吧
黄黄的小啰嗦:丑鱼肝脏和鱼肚都是丑鱼身上最有价值的部位,一定不要扔掉哟!(记住哦,一定不要放早了,因为肝脏和肚熬的时间长老了不好吃,而且出颜色,把鱼汤染色了),放入豆腐直接熬煮,千滚豆腐万滚鱼,时间越长越入味哦!
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
酸甜汁鱼块的做法,酸甜汁鱼块怎么做
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...