美味卷肉怎么做又香又好吃
名字起的好,听起来就很美味嘛,肉可以大快朵颐的吃,也可以优雅的吃,各有各的特点,各有各的好处,我们把肉切成薄薄的卷卷的,可以让肉充分的吸收调味品的味道,还特别好消化,特别适合小孩子和老年人食用
主料
瘦肉 :300g杏鲍菇 :50g
胡萝卜 :50g
辅料
料酒 :适量油 :适量
酱油 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
孜然粉 :适量
具体步骤
1.瘦肉切片。(切大些)
2.用刀背将肉两面都拍松。
3.肉片搁盐、淀粉、胡椒粉、孜然粉、料酒、酱油。
4.用手抓匀、腌制30分钟。
5.电饼铛预热、刷油,肉片铺好;烤5分钟。
6.烤肉的时候咱们将胡萝卜、杏鲍菇也切片。
7.用油、盐抓匀。
8.翻面,在烤5分钟;装盘备用。
9.电饼铛刷油、将切片的胡萝卜、杏鲍菇烤1.5分钟。(中间翻面一次)
10.将烤过的胡萝卜、杏鲍菇摆到肉片上,卷起来,用牙签固定。
11.摆盘。好美味哦!
胡萝卜因为油溶性,所以烤之前用油抓了下。
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