鲜美的荠菜虾仁鸡蛋汤怎么做又香又好吃
荠菜虾仁鸡蛋汤,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感鲜美细腻,主要是由荠菜经过烹饪而成。荠菜营养价值很高,食用方法多种多样,也具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效。而由荠菜制作而成的汤饮,鲜美爽口,开胃解腻,清爽可口。
主料
荠菜 :100辅料
大葱 :适量料酒 :适量
胡椒粉 :适量
香油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.荠菜用水浸泡干净
2.鸡蛋打散,荠菜切碎,虾仁去虾线洗净,加入胡椒粉,料酒腌制10分钟
3.锅加水烧开下入虾仁煮2分钟
4.在加入荠菜烧开
5.关小火,淋入蛋液
6.待蛋液凝固,烧开关火淋入香油,加入盐搅匀即可
煮制时间不要过长
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