懒人版,淋汁豆腐肉夹怎么做又香又好吃
主料
猪肉 :100豆腐 :250
土豆 :100
辅料
食盐 :适量姜 :适量
料酒 :适量
味达美 :适量
葱 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
十三香 :适量
香油 :适量
淀粉 :适量
绵白糖 :适量
具体步骤
1.首先,豆腐要在盐水中泡10分钟,利于成型。将猪肉剁馅,适量添加食盐、味达美、十三香、胡椒粉、香油、葱末、姜末、食油,搅拌均匀,待用。然后,豆腐根据喜好切长方形或者正方形,大约共一厘米左右厚,中间不要切断,切成豆腐夹待用。再而,洗净土豆切片,约8毫米,垫在盘子底部。
2.之后,豆腐夹内抹入调好的肉馅,将豆腐肉夹摆放在土豆片上。那么,就可以放蒸锅里面蒸制了,大火,12分钟。
3.蒸好后,在煎锅里倒入少许油,油热后分别倒入绵白糖、味达美或者酱油、蒸豆腐肉夹的原汁、适量淀粉,勾芡称汤汁,淋在蒸好的豆腐肉夹上。最后,撒上葱末,根据口味倒少许香油。OK!
切豆腐前用盐水泡片刻,利于成型。豆腐肉夹下要放土豆片,以免蒸塌豆腐。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
简单减肥餐的做法,简单减肥餐怎么做
“这个减肥餐是我个人前段时间刚亲身实验过滴,非常有用,当然最佳效果是从我姐身上看到的,一周瘦了十斤,至于我,呵呵。。。。。因为太贪嘴,只坚持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道减肥餐,早餐正常饮食,中餐和晚餐就只能吃用这三样菜榨出来的汁。比那些什么减肥药见...