美味的酸菜羊肉粉丝煲怎么做又香又好吃
羊肉有丰富的营养价值,肉也比较嫩,很多人都喜欢做羊肉来吃,但是在做菜过程中羊肉本身的膻味很难压住,很多人比较苦恼这个问题,这里我推荐用酸菜做成酸菜羊肉粉丝煲,能很好的解决这个苦恼,酸菜浓郁的酸味与羊肉搭配在一起,会压住羊肉的膻味。
主料
酸菜 :500粉丝 :100
羊肉 :300
辅料
油 :适量蒜 :适量
盐 :1小勺
鸡精 :少量
葱 :适量
姜 :适量
小辣椒 :适量
具体步骤
1.新鲜羊肉洗净切成薄片备用
2.每片酸菜先用刀将白菜帮片成2-3个薄片,然后切丝,洗净,挤干水分备用
3.干粉丝用清水浸泡至变软
4.锅内放油,放入葱姜蒜和小辣椒炒香
5.放入酸菜翻炒均匀
6.加入没过酸菜的水,大火烧开
7.加入粉丝略煮
8.加入羊肉煮至羊肉变色
9.调入适量盐和鸡精即可
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