简易版,新奥尔良烤翅怎么做又香又好吃
主料
鸡翅中 :500辅料
烤肉料 :30具体步骤
1.准备材料:烤肉料(新奥尔良味)(取30克) 鸡翅中十只正好为500克。
2.鸡翅中冲洗干净,将每只斜切两刀,好入味。
3.烤肉料倒入小碗中。(用小碗可以将鸡翅中完全浸没)
4.兑入20克的清水,调匀。
5.将鸡翅中逐只丢入腌料汁中翻滚一下,夹出,放入保鲜袋中。
6.全部装入保鲜袋后,将余下的腌料汁也倒入保鲜袋中。
7.扎紧袋口,用手抓匀。
8.放在中等碗中,置入冰箱冷藏过夜。(碗若太大,腌料汁会摊在碗底,不好入味。)(腌制9小时以上更入味)(中途将其翻身两三次)
9.烤箱上下火预热250度,将鸡翅中码在烤网上,放烤箱中层,25分钟,中途翻面。(底下放烤盘,在烤盘里摆一些自己喜欢的食物,将用过的腌料汁均匀倒在上面,我在烤盘里加的是薯片。)
10.香喷喷的新奥尔良烤翅出炉啦!
1.鸡翅中与烤肉料及水的比例是500克:30克:20克(水可以在10克至30克之间)2.用保鲜袋,其一方便清洗碗具,其二方便腌制中途将鸡翅中快速翻身,不用一只一只的翻。
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...