月饼有哪些馅,月饼有什么类型
月饼是我们经常见到的一种食物,尤其是在中秋节的时候家家户户都会买一些月饼回家吃,现在市场上的月饼有不同的馅料,那么大家知道月饼有哪些馅吗?月饼又有哪些类型呢?
一、月饼有哪些馅
在日常生活中比较常见的月饼有豆沙馅的,这种豆沙馅的月饼吃起来具有浓郁的豆香味,让人吃了还想吃。
有那种莲蓉馅的月饼,这样的月饼吃起来会比较甜但是不会感觉到腻,大家可以尝试一下。
鲜肉馅的月饼在江浙沪一带比较有名,这种肉馅的月饼吃起来会有独特的口感和味道的。栗蓉馅的月饼是用板栗作为原材料制作的,因此吃起来是那种又甜又糯的感觉。
五仁馅的月饼可以实非常传统的一种了。
除了上面介绍的这种馅料的月饼还有其他的馅料比如说、鲜花馅、云腿馅、水果馅、椰奶馅等等的月饼。
二、月饼有什么类型
月饼的类型还是很多的,有苏式月饼,是采用小麦粉、饴糖等作为食材制作的,然后经过多个工艺焙烤出来,现在这种工艺已经被列为了文化遗产。这种苏式月饼不仅外形非常的美观,而且吃起来非常的酥脆,里面的馅料甜却不腻。
滇式月饼,这是我们国家非常传统的一种糕点了,滇式月饼中比较有名的就是云腿月饼和鲜花饼了,这种月饼一般在南方的云南地区比较多见,这种类型的月饼跟我们平常见到的是不一样的,这种月饼的皮是那种松软的,而且馅料是那种甜咸口味的,所以这是一种比较独特的月饼。
除了上面介绍的这几种类型的月饼之外,还有广式月饼、徽式月饼、京式月饼、琼式月饼等多种月饼类型,由此可以看来我们国家的月饼种类是多种多样的,所以我们喜欢哪一种就选择哪一种。但是有的月饼含糖量是比较高的,所以大家吃月饼的时候不要因为好吃吃太多。
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