野生蜂蜜是不是都有点酸,如何选购好的蜂蜜
蜂蜜,是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜经过蜜蜂们的精心酿造而成的甜物质,其气味浓郁清香,味道纯真甜美,广受人们的喜爱,那刚刚形成的野生蜂蜜是不是都有点酸呢?
一、野生蜂蜜是不是都有点酸
并不是所有的野生蜂蜜都有点酸,其实蜂蜜制造而出的味道就像我们做饭一样,不同的地区有不同的饮食文化,饭菜的味道不尽相同,所以蜂蜜也一样,其味道与蜜源植物和产地都有很大的关系。
与蜜源植物的关系:蜂蜜的香气和蜂蜜中的醇类、酸类、醇类等物质密切相关,而这些物质来源于蜜源植物和蜂蜜酿造过程,所以优质成熟的蜂蜜会有蜜源植物所持有的花香,所以有时蜂蜜有些酸味也是来源于蜜源植物,而这并不会影响蜂蜜的质量,可以放心食用。
与产地的关系:野生蜂蜜并不是由人工养殖的,而是野生的蜜蜂酿造而成的,这样的话,产地的气候环境会对蜂蜜的形成产生影响。有时候因为天气蜂蜜的成熟度不够,这时成熟度不高的蜂蜜其中的水分含量就会比较高,这样的话蜂蜜容易发酵,发酵的蜂蜜会产生酸味,比较像酒,这时蜂蜜可能已经变质不适宜在食用了。
二、如何选购好的蜂蜜
看颜色:一般来说,颜色越深的蜂蜜所含的矿物质就越多,且质量好的蜂蜜质地都很细腻,颜色有光泽。
看粘稠度:浓度纯的蜂蜜都是比较粘稠的,都可以拉出丝。如果无法拉出丝线,那就证明里面的含水量较高,不建议购买。
并不是所有野生蜂蜜都是酸的,蜂蜜大家可以直接食用,也可以掺入牛奶、豆浆中,也可以放入榨出的果汁中,也可以用来拌冷菜等,大家可以随自己喜欢做,本人也十分的喜欢蜂蜜,建议大家可以多尝试一下。
-
大豆是什么豆,大豆的营养价值有哪些
我们都知道大豆是日常生活中我们经常说的东西,但是在日常中,我们将许许多多的豆类都说成是大豆,虽然这是比较省事,而我们也接受了这一事实,但大豆是什么豆,我们还是来了解一下吧。一、大豆是什么豆大豆是我国原产的一种豆科大豆属草本植物,在古时被叫做菽。而且说到大...
-
荞麦可以做馒头吗,荞麦对于身体都有什么好处
馒头作为我们生活当中的一种主食,经常被大家食用,而我们吃到的馒头,绝大部分都是由白面制作而成的,除了白面之外还有很多其他的面粉,那么荞麦可以做馒头吗?一、荞麦可以做馒头吗荞麦如果被磨成面粉的话,是完全可以用来制作馒头的,因为荞麦面是可以用来制作面条的,自然...
-
糯米青团要蒸多久才会熟
青团是清明节吃的一种传统食物,用艾叶汁和糯米粉加上馅料制作而成。包好的青团需要放到锅上蒸,那大家知道糯米青团要蒸多久才会熟吗?今天就来教大家关于青团蒸的方法和小技巧。一、糯米青团要蒸多久才熟30分钟左右生的青团需要在锅上蒸上30分钟左右就可以了。青团...
-
小米和黑米能一起煮吗,黑米怎么挑选
黑米是每个人都熟悉的,在正常情况下,我们会食用它来帮助您保持健康,这是一种非常健康的营养和美味,还有小米也很有营养,那么小米和黑米能一起煮吗?一、小米和黑米能一起煮吗小米和黑米可以一起煮粥,而且这样煮出来的粥营养非常丰富,十分推荐大家试试。二、黑米怎么挑选...