茶叶冲泡水温多少合适
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70~80度低温、80~90度中温、90度以上的高温。根据茶叶的类型不同,水的温度也不同。
1、像绿茶、抹茶、煎茶这类不发酵的茶叶,适合低温泡,温度过高会释放茶丹宁,导致茶叶苦涩。
2、碧螺春这类有芽尖的轻发酵类茶叶,需要90℃左右的水冲泡。
3、像铁观音这种中发酵的茶叶,是属于比较熟的茶,耐高温,需要90度以上的水才可以激发茶叶中的香味。
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豌豆尖长多长可以掐尖
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为什么桂圆叫龙眼
据传桂圆古代是供奉给皇室的,又是圆圆的形状因此被称之为龙眼。一般晒干之前被称之为龙眼,晒干之后被称为桂圆。买回来湿的龙眼可以用保鲜袋包住保存在冰箱冷藏室,这样不容易出现发霉变质的情况。晒干的龙眼可以直接保存在干燥通风的地方。...
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煎荷包蛋用小火还是中火
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荷兰豆焯水后吃不了怎么保存
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