有关小菜的精选知识

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芹菜炒冻豆腐的做法清炒小菜--芹菜炒冻豆腐芹菜炒冻豆腐怎么做

“过年吃腻了大鱼大肉就想做点清淡的，打开冰箱看到还有冻豆腐，于是脑子一转，就有了这款清淡的芹菜炒冻豆腐。”食材明细主料芹菜（适量）肉（适量）辅料油（适量）葱花（适量）蒜苗（适量）配料酱油（适量）耗油（适量）精盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟...
花生卤面筋的做法台湾风味小菜·花生卤面筋花生卤面筋怎么做

“这道小菜配料简单，制作省事，味道却是一级棒。绵软的花生配上鲜香的面筋，炎炎夏日里，可以用来配粥下饭，做面条的浇头，或者搭配冰凉的啤酒，真是怎样都好吃。”食材明细主料花生（适量）油面筋（适量）辅料老抽（适量）冰糖（适量）花椒（适量）大...
麻酱拌豇豆的做法夏季小菜麻酱拌豇豆麻酱拌豇豆怎么做

“豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含...
椒油拌三丝的做法夏季开胃小菜“椒油拌三丝” 椒油拌三丝怎么做

“每到夏季，朋友们都爱吃拌冷菜，一来爽口，二来不油腻，而且吃起来比较开胃。这几天只顾观看世界杯了，下班后，没时间做太多的美食，在饮食方面一切从简。但也做了几道冷菜，只是没时间在网上晒一晒，今天就先摘出一道晒晒吧，其它的过...
素炒三丝的做法素食小菜也美味——素炒三丝素炒三丝怎么做

“素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生；养颜美容，并且安定情绪。平日里的餐桌里搭配上一碗素食小菜，美味又养生何乐而不为呢。素三丝用的是，金针菇、胡萝卜丝、青椒丝；红的香，白的鲜，绿的微辣；配在一起颜色很搭，味道鲜辣。”...
酸甜藕丸子的做法酸酸甜甜藕丸子酸甜藕丸子怎么做

“上礼拜买来的藕一只没吃，翻腾冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜欢吃，因为他是肉食动物，于是找来点猪肉馅，来做藕丸子吧！”食材明细主料莲藕（适量）猪肉馅（适量）辅料油菜（适量）香菇（适量）葱（适量）配料盐（适量）味精（适量）香油（适量）白胡椒粉...
香煎马布鱼干的做法佐酒的小菜----香煎马布鱼干香煎马布鱼干怎么做

“马步鱼俗称大棒鱼，也有将它叫做针鱼的。以马步鱼为原料，经过加工调味生产的干品，适合烧烤，煎，炸等做法，马步鱼干是盐好了的，做的时候不需要加任何调料，在锅里放点儿油，一煎就熟了，像烤鱼片一样的香。”食材明细主料马布鱼干（适...
菠菜金针菇的做法家常小菜-——菠菜金针菇菠菜金针菇怎么做

食材明细主料菠菜（一把）金针菇（100克）辅料盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）食用油（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菠菜金针菇的做法步骤1、菠菜择去老叶和根茎放水里清洗干净，然后放案板上切成5厘米长左右的段。2、金针菇...
南瓜烧排骨的做法家常小菜——南瓜烧排骨南瓜烧排骨怎么做

食材明细主料南瓜（适量）排骨（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）南瓜烧排骨的做法步骤1、排骨洗净砍成小块。南瓜去皮去瓤切成小块备用。2、姜去皮洗净拍散，葱切段备用。3、炒...
黄瓜拌凤爪的做法下酒小菜—黄瓜拌凤爪黄瓜拌凤爪怎么做

“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多食不但能软化血管，同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪（300克）黄瓜（一条）香菜（2颗）辅料姜（3片）葱（一根）八角（2颗）桂皮（一小块）干红椒（5个）花椒（10来颗）香叶（5片）丁香（3颗）小茴（几粒）蒜茸（适量）...
韭黄鸡蛋炒腊肉的做法下饭小菜“韭黄鸡蛋炒腊肉” 韭黄鸡蛋炒腊肉怎么做

“家里做饭，时间充裕就做得精细一些美味一些，时间紧就选择一些快捷的菜肴来制作。快捷的菜肴不见得就不好吃，简单选料也能做出可口的饭菜。今天，做一款快捷的家庭小炒“韭黄鸡蛋炒腊肉”。制作此菜只需五分钟便能搞定，既下...
五指毛桃煲猪手汤的做法，五指毛桃煲猪手汤怎么做

“五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和猪手一起炖汤，给产后的新妈妈吃，呵...
孜盐蒜的做法下酒小菜——孜盐蒜孜盐蒜怎么做

“一直以来就喜欢吃嘉阳超市那家卖的孜盐蒜，我从来不吃蒜的哦，从此便一发不可收拾的爱上了它，哈哈。三天两头的就去买，特麻烦，而且有的有点贵哟！就一直琢磨着怎么做呢，知道很简单，但就是做不好，试过几次，失败而告终。前些天自己...
腌韭菜的做法家乡小菜------腌韭菜腌韭菜怎么做

“腌韭菜是我们皖南这边的家常小咸菜，虽然登不上大雅之堂，但是寻常百姓家必不可少的家常小菜呢，这个嘛我是从小吃到大的！小时候家里没有菜的时候，妈妈总是割一把韭菜晚上腌，早上浇点熟香油就可以吃了！上学带菜的常客哦！腌的韭...
蒜茸红菜苔的做法 [家常小菜]《蒜茸红菜苔》蒜茸红菜苔怎么做

食材明细主料红菜苔（500克）辅料蒜头（8克）配料盐（2克）猪油（80克）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜茸红菜苔的做法步骤1、蒜头用刀拍扁，切碎。2、红菜苔择好，叶茎分开，叶洗净备用。3、茎去皮洗净切段。4、洗锅热油，将菜茎放入，中...
蒜黄炒蛋的做法家常简单小菜---蒜黄炒蛋蒜黄炒蛋怎么做

“蒜黄有祛脂降压,消食,解气消胀,提高免疫力,疗头痛头晕,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射的功能,富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能...
炝拌茄子的做法夏日小菜---炝拌茄子炝拌茄子怎么做

“茄子也可以简简单单做出超级美味....”食材明细主料茄子（1个）辅料生抽（适量）盐（适量）干红辣椒（适量）大蒜（适量）醋（适量）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝拌茄子的做法步骤1、茄子洗净。2、把茄子切成约2公分的方条。3、放...
油条拍黄瓜的做法夏季清爽小菜---香辣油条拍黄瓜油条拍黄瓜怎么做

“夏季天气炎热，人们很容易上火。可以多吃一些黄瓜。黄瓜养颜又健康。可清热利水，解毒消肿，生津止渴，是夏季餐桌上常见的健康食品。这道简易美味的夏季小菜，香脆可口，清热爽口。即可是菜又可代饭，即可省去厨房的烟熏火燎，又是...
双椒炒鸡蛋的做法家常小菜——双椒炒鸡蛋双椒炒鸡蛋怎么做

食材明细主料红椒（一个）青椒（一个）鸡蛋（3个）辅料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）味精（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）双椒炒鸡蛋的做法步骤1、青、红椒洗净去籽切成丝备用。2、鸡蛋打在碗里，加入适量盐打匀。3、炒锅...
酸甜小菜嫩姜的做法酸甜小菜--“嫩姜” 酸甜小菜嫩姜怎么做

“最近超市嫩姜很多，O(∩_∩)O哈哈~买来做点可口小菜。配上寿司^_^美味”食材明细主料嫩姜（适量）辅料白糖（适量）白醋（适量）鸡精（适量）盐（适量）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸甜小菜嫩姜的做法步骤1、选购嫩姜，最好是嫩姜芽，越...
什锦皮豆酱的做法京味儿饮酒小菜“什锦皮豆酱” 什锦皮豆酱怎么做

“老北京的旗人冬季有一道饮酒小菜叫做“豆酱”也叫“皮豆酱”，它是用猪肉皮等原料熬制而成的。皮豆酱在制作时一定要先把肉皮上的油刮净才行，切不可省略，否则吃起来油乎乎的就不清爽了。通常在制作皮豆酱时，里面要放水发...
蚝油油菜的做法简单小菜---蚝油油菜蚝油油菜怎么做

“油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，膳食纤维，有助于增强机体免疫能力。所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。油菜一直是我的最爱,简单清爽...”食材明细主料油菜（适量）辅料...
鸡蛋西红柿炒豆腐的做法家庭快炒小菜“鸡蛋西红柿炒豆腐” 鸡蛋西红柿炒豆腐怎么做

食材明细主料鸡蛋（适量）西红柿（适量）豆腐（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋西红柿炒豆腐的做法步骤1、准备食材：鸡蛋，豆腐，西红柿。2、蒜米切小粒。3、西红柿切小块。4、将鸡蛋打开放入小碗，加点儿...
酸辣白菜的做法清爽小菜——酸辣白菜酸辣白菜怎么做

“以前到了冬天，北方人家都会储存大白菜来应付过冬，妈妈总是变着花样的做，烧的、炖的、炒的、泡的等等吃法几乎都吃过了。现在物质丰富，即使是寒冷的三九天，也能买到新鲜的蔬菜，白菜不再是冬天里的主角。可我对白菜还是有着...
咖喱羊肉的做法咖喱羊肉和两个小菜咖喱羊肉怎么做

“用一大锅羊肉来启封冬日食谱真心是个好选择！让锅子滚沸的时候立刻端上桌，拌入一把烤香的核桃碎，最后来一点欧芹或者香菜，舀上几勺咖喱汁淋在热气腾腾的白饭上，赞了就！这份食谱有三样菜，包含三个家庭烹饪的巧方法，敬请细细收...