肉末皮蛋粥的做法,肉末皮蛋粥怎么做
“皮蛋也叫松花蛋较,由于制作方法特殊,要比新鲜鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,此外,松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。皮蛋瘦肉粥以前在广东吃过,精瘦肉加上皮蛋的特殊味道,让粥成为了一道美味。今早自己来做成早餐,只是用的包饺子多出的碎肉和剩米饭,不算正宗,但感觉味道不差啊。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉末皮蛋粥的做法步骤
1、准备好所有材料。
2、姜切成碎粒,香菜切碎。
3、煮锅里加入足量清水,先将肉沫和姜末放入进行熬煮。
4、待煮出姜味,把米饭倒入,大火煮开十分钟左右转中小火再煮二十分钟(这个步骤忘记拍了)。当把米饭煮烂再把皮蛋放入,并加适量盐,搅拌均匀。
5、撒上香菜,关火,淋上点麻油就可以了。
小窍门
1、肉末和姜末先熬煮是为了用姜去除肉腥味。
2、用剩米饭做粥熬煮时间不要过长,米粒开花就可以了,想吃软烂点可以稍微长点时间。
-
白萝卜骨头粥的做法,白萝卜骨头粥怎么做
“偶尔弄一个骨头粥吃吃,真的很不错哦!”食材明细主料大米(适量)猪脊椎骨(适量)白萝卜(适量)辅料香菜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白萝卜骨头粥的做法步骤1、一杯半大米淘洗干净。2、猪脊椎骨洗净,香菜洗净,白萝卜半根刨皮洗净。3、将脊椎骨...
-
木耳洋葱仙贝粥的做法,木耳洋葱仙贝粥怎么做
食材明细主料洋葱(适量)辅料仙贝干(适量)葱(适量)木耳(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)木耳洋葱仙贝粥的做法步骤1、把洋葱、仙贝干、葱、木耳切丁备用。2、高压锅煮好白米粥。3、平底锅放油,把1里准备的材料炒熟,然后加入盐、鸡精、胡椒少许。4、炒好的材料放入...
-
黄金南瓜粥的做法 秋天的味道-黄金南瓜粥 黄金南瓜粥怎么做
“秋天,丰收的季节,金黄的味道……”食材明细主料红圆南瓜(适量)大米(适量)辅料白纱糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金南瓜粥的做法步骤1、南瓜具有补中益气,化痰止咳的功效,适合脾胃虚弱的人。儿子很喜欢喝这款粥,所以我买了个大大的南瓜,用不完的放冰箱,能吃...
-
榨菜瘦肉粥的做法 开胃增食补气添精的---【榨菜瘦肉粥】 榨菜瘦肉粥怎么做
“榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。民...