雨水的传统食物有哪些
雨水节气是中国二十四节气中的第二个节气,这个节气一来也就意味着天气开始慢慢变暖,随之而来的雨水也会逐渐增多,今天就从饮食角度去聊聊雨水的传统食物有哪些。
雨水的传统食物有哪些
1.春笋
雨水时节吃春笋是南方地区的传统习俗,因为雨水节气天气回暖了,雨水也越来越多,每下一次雨,春笋就会从土里钻出来一点,而刚刚冒尖的春笋是最嫩最好吃的,不管是用来炖汤还是清炒或者是油焖都非常好吃,鲜嫩脆香,所以在雨水节气,南方人一定要吃春笋。
2.红枣粥
雨水节气的时候,其实也是人们脾虚气血不足的时候,因为这阶段太阳很少见,晒不到阳光,人也非常容易颓废,所以应该多吃一些补气血的食物。而红枣粥就是非常不错的食物,补气补血还养胃,所以到了雨水节气,很多家庭都会用红枣来煮粥,闻着香吃着香,而且营养价值非常高。
3.香椿
雨水节气的时候大家有吃香椿的习俗,这主要是因为鲜嫩的香椿芽只有在这个时节才会有,如果错过了变老了那就得再等一年。所以到了雨水节气,香椿芽就非常受欢迎,不管是炒鸡蛋还是制作成香椿饼都十分美味,所以这个时候的香椿芽也是卖的最贵的时候。
4.樱桃
樱桃富含非常丰富的维生素,在雨水节气的时候应该多吃一些富含维生素C的水果来提高抵抗力,而这时候的樱桃也是时鲜水果,所以在雨水节气的时候可以多吃一些,补充维生素C。
5.虾
虾当中富含蛋白质,在雨水节气的时候也正是白虾,河虾上市的时候,所以在南方大家喜欢买上一些虾直接盐水煮了吃,鲜嫩可口有营养。
雨水的传统食物有哪些的内容今天就给大家介绍到这里,其实不同的地方在不同的节气吃的食物也是不一样的,比如有的地方会吃罐罐肉,有的地方会吃爆米花,所以大家可以去不同地区品尝不同的美食。
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