春节吃的食物有哪些
在中国,一年之中最热闹的节日就是春节了,在这段时间里,家家户户都会挂灯笼,贴春联,做各种好吃的食物,来迎接新的一年。然而每一年春节的时候,每家每户就要开始置办年货了,鸡鸭鱼肉这些是少不了的,除了这些以外,还有招待客人的各种各样的坚果、零食。
一、春节吃的食物有哪些
1、过年必吃食物一:饺子
在我国北方,饺子是年夜饭上必不可少的一道美食。将切碎的肉丁和白菜或者胡萝卜混合在一起剁成肉馅,将一个个小面团擀成厚薄均匀,大小相同的饺子皮,之后将肉馅放在饺子皮里面捏好,最后下锅煮出便可享用。吃着热气腾腾的饺子,看着热闹非凡的春晚节目,想来也是年味十足。
2、过年必吃食物二:年糕
无论是北方还是南方,年糕都是一道必不可少的美食。有北京的红枣年糕,苏州的桂花糖年糕,山西的炸油糕等。咬着脆脆的年糕外皮,吃着里面香甜的红枣馅儿,那叫一个幸福。
3、过年必吃食物三:各式肉类
在春节期间,几乎家家户户都会准备各式各样的肉类,如炸鸡腿,鱼肉等。不仅具有色泽味俱全的特点,还为我们的年夜饭增添了许多色彩。不过要注意管好自己的嘴巴,不要太多贪吃肉类。
4、过年必吃食物四:坚果类食物
在春节期间,几乎家家户户都会准备瓜子,花生,糖果等各类零食小吃。亲戚朋友围坐在一起,边吃瓜子边唠嗑,边吃花生边看春晚,想来也是充满温馨与暖意的。
5、过年必吃食物五:各式鱼类
鱼在年夜饭上有着举足轻重的位置,或是炸鱼,或是蒸鱼,或者是炖鱼,总之它的身影随处可见。其不仅味道美味,还具有年年有余的美好寓意。因此,无论是南方还是北方,鱼都是一道必不可少的菜肴。
二、春节食物的含义
汉族的春节习俗:一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主;并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动,极尽天伦之乐。如年夜饭,尤为讲究:一是全家务必聚齐,因故未回者必须留一座位和一套餐具,体现团圆之意;二是饭食丰盛,重视“口彩”,把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”,酒水叫“长流水”,鸡蛋叫“大元宝”,金鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃,名为“看余”,必须留待初一食用.北方无鱼的地区,多是刻条木头鱼替代;三是座次有序,多为祖辈居上。孙辈居中,父辈居下,不分男女老幼,都要饮酒。吃饭时关门闭户,热闹尽兴而止。
春节是中国最传统的节日,也是家家户户团圆的日子,在这天很多出门在外的人都会回家跟父母兄弟姐妹团聚在一区,所以这一天也会吃的格外的丰盛。在春节吃的食物还是有很多,但是不管怎么多都少不了肉,这虽然常见,但是却会在这天做出不一样的味道。
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