莴苣鸡翅怎么做,莴苣功效有哪些
莴苣是我们平日里很常使用的一种蔬菜,很多人也喜欢食用莴苣,而且食用莴苣的制作方法也很多,但是大家仅限于吃这一食材,真正了解莴苣功效与作用的人并不多,那么今天我就来为大家讲解一下,莴苣有哪些功效和作用以及莴苣鸡翅的做法。
一、莴苣鸡翅做法
食材: 莴苣、葱、姜、蒜、干辣椒、八角料酒、桂皮、冰糖、酱油、蚝油油盐。
做法:
1.首先需要把事先准备好的鸡翅清洗干净,然后将其在它身上划几刀子,这样方便以后更入味;
2.然后再将莴苣切割成几块;
3.然后将以上准备好的配料都放在锅里面进行涮一下;
4.再将锅里面倒入适量的花生油,然后把切好的鸡翅放在锅里面进行煎炸,煎炸到金黄色即可,要求两面都是金黄色;
5.然后将事先准备好的配料和冰糖放在一起和鸡翅一起熬煮;
6.然后在加入料酒、酱油和蚝油和适量的水;
7.然后再加入莴苣,放在盘子里面即可;
8.出锅盛菜。
二、莴苣的功效与作用
1.降血压
莴笋为高钾低钠蔬菜,每百克莴笋含钾212毫克,含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素,它能使动脉扩张,降低外周血管阻力,促进尿钠排泄,降低心血管负担,使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻,达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者,常吃生鲜莴笋,疗效显著。
2.利尿通乳
莴笋的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿。莴笋含有较多烟酸,能增加乳汁分泌,是孕产妇食谱中的重要成员。
3.增氟补血
莴笋含有丰富的氟元素,可参与牙釉质和牙本质形成,参与骨骼生长。莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对缺铁性贫血病人十分有利,其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用,具有调节神经系统功能。
4.宽肠通便
莴笋中含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
5.抗癌作用
莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。
莴苣鸡翅是一档非常有营养的菜,食用莴苣鸡翅可以在一定程度上缓解鸡翅的油腻,然后可以为莴苣提供更多的肉鲜味。我局还有很多做法,比如说莴苣叶子可以做汤,莴苣叶子同时还可以煎鸡蛋饼,或者是做葱油口味儿的食谱,做法都非常简单,也非常美味,有兴趣的朋友回家可以多尝试几种莴苣的做法。
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