番茄杏鲍菇怎么做更好吃,有什么作用与功效
说到番茄杏鲍菇,相信没有人是陌生的,都是我们日常生活中 最常见到的两种食材,其营养价值及高,富含多种维生素跟微量元素,其做法也是多种多样,那么问题来啦,番茄杏鲍菇怎么做更好吃呢,它又有什么作用与功效,接下来就仔细的盘点盘点。
一、番茄杏鲍菇嫩蛋
材料:
杏鲍菇 2条、小番茄 6颗、蛋 1颗、糖、葱花、糖(各少许)
步骤:
1、锅内加少许油,放入切好的小番茄并拌炒。(将小番茄剖半或切成四半,透过增加表面积更能快速入味);
2、杏鲍菇切成块状(以一口大小为佳),待番茄炒出味儿时将杏鲍菇加入拌炒;
3、因杏鲍菇也会出水,所以很快能吸入番茄汤汁(若想滋味更浓郁,可以锅杓按压番茄,让汤汁流出)并可加入少许糖拌炒,更可带出番茄的酸甜滋味喔;
4、最后加入一颗打好的蛋,平均淋上番茄杏鲍菇,目的是让蛋扒住汤汁,会吸收所有汤汁的精华呦!最后洒上少许葱花。
二、杏鲍菇的功效和作用
1、助消化
杏鲍菇的营养成分很多,其中一种叫过寡糖,这种成分和人体肠胃中的双歧杆菌共同作用,有利于肠道对于食物的消化和吸收,能够缓解人体的便秘情况。另一方面,杏鲍菇中也含有丰富的膳食纤维。
2、提高免疫能力
人体免疫力的提高,需要蛋白质的参与。从食物营养成分的分配上看,杏鲍菇中蛋白质的成分占比较高。从养生方面考虑,杏鲍菇的蛋白质含量高,且低脂肪,是很多养生人士所喜欢的食物。
3、开胃
有些人一到夏天,会发现肠胃的消化能力很差,不利于消化。建议适量食用杏鲍菇,杏鲍菇存在一种特殊香味,有开胃作用。
三、西红柿的作用与功效
1、西红柿其性微寒味甘酸,生津止渴,凉血养肝,清热解毒,治疗高血压、坏血病,预防动脉硬化、肝脏病等。
2、西红柿所含的有机酸,可软化血管,促进钙、铁元素吸收,对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸,可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。
3、所含糖类多半为果糖和葡萄糖,既易于吸收,又养心护肝。所含蕃茄素,有消炎利尿作用,对肾脏病患者尤有裨益。所含少量番茄碱,能抑制多种细菌和致病真菌繁殖。
说了这么多关于番茄杏鲍菇的话语,是不是对于番茄杏鲍菇怎么做更好吃,以及有什么作用与功效更了然于心了,没想到作用功效竟然这么多,心里有这种想法一点也不足为奇,不过话说回来,再好的东西都是有两面性的,所以说我们食用的时候一定要适量 不能过量。
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