黄花菜粥怎么做才好吃,黄花菜有什么作用与功效
说到黄花菜,相信没有人是陌生的,它是我们日常生活中最重要的蔬菜之一,其富含丰富的维生素跟微量元素,可谓是对人体的功效作用多多,它的做法也是多种多样,那么问题来啦,黄花菜粥怎么做才好吃,以及黄花菜有什么作用与功效,接下来就仔细的讲讲。
一、黄花菜粥怎么做才好吃
黄花菜咸肉粥
材料:
糯米60g、咸肉40g、芋子50g、黄花菜15g、油、盐、料酒、鲜抽、鸡精、姜、葱、水(各适量)
做法:
1.糯米洗净,浸泡1个钟头,芋头去皮洗净;
2.咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段;
3.砂锅放适量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟;
4.锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒;
5.待咸肉转色,盛出,放入砂锅;
6.放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟;
7.边煮边搅拌一下,防止粘锅底;
8.加盐,鲜抽,煮1分钟;
9.加鸡精,葱花即可。
二、黄花菜有什么功效与作用;
1.健脑、抗衰老
黄花菜中的卵磷脂有较好的健脑,抗衰老功效,这种物质是大脑细胞的重要组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时还能有效清除动脉中的沉积物,能有效改善记忆力减退,脑动脉阻塞等症。
2.改善肤质
黄花菜中所含的胡萝卜素含量在蔬菜中名列前茅,经常吃黄花菜能够有效促进皮肤细胞代谢,改善粗糙肤质和暗沉肤色,起到润泽肌肤,延缓衰老的功效。
3.防癌
黄花菜含有丰富的粗纤维,能够促进大便排泄,将有害物质快速排出体外,减少肠胃对有害物质的过度吸收,同时黄花菜中的天门冬素,秋水仙碱等物质能够抑制体内癌细胞的裂变和生长。
4.降血压
经常吃黄花菜除了可以提高人体免疫力,还能够明显降低血清胆固醇的含量,有利于高血压疾病的康复治疗,适合高血压患者食用。
5.促消化
黄花菜中维生素B1含量较多,能够刺激肠胃蠕动,帮助快速消化排空胃里的食物,从而增加食欲。有利于产后恢复
6.消炎解毒
黄花菜可以滋养人的皮肤,使皮肤变得更加红润有光泽,更有弹性。多食用黄花菜能够让皮肤上的色斑,皱纹等慢慢的淡化消退。
上边说了那么多关于黄花菜的话语,是不是对于黄花菜粥怎么做才好吃,以及黄花菜有什么作用与功效,这一些列的问题已经了然于心了,不过话说回来,再好的东西都是有两面性的,所以说我们平时食用的时候要注意不要吃多,适量是最好的,所谓无极一定必反。
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