西兰花煎蛋的吃法
我们今天介绍给大家的这两种生活食材都是非常常用的,首先是蔬菜西蓝花这我们都是非常熟悉的,西蓝花的营养价值丰富同事热量比较低,吃起来没有负担,很适合现在的季节,另外介绍的是鸡蛋,鸡蛋就更不用多说了,每天都能够吃到了的。
一、西兰花煎蛋
西兰花可以和鸡蛋一起吃。西兰花中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、尼克酸、叶酸,以及钙、磷、钠、镁、铁、钾等营养元素;鸡蛋含有的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素,这两种食物的成分不相克,是可以一起食用的。
西兰花煎鸡蛋的做法
西兰花切小朵花洗净待用准备鸡蛋二枚把鸡蛋打开在碗里加盐,鸡精搅撒。
锅里热油倒入鸡蛋煎至两边金黄色。出锅摆盘待用。锅里加油放入洗净的西兰花翻炒,再放入生抽,盐,鸡精,蒜米调味出锅。
二、西兰花和鸡蛋一起吃的好处
虽然西兰花的营养价值是蔬菜中比较高的,但是鸡蛋中蛋白质的含量远远高于西兰花,所以这两种食物一起吃,能为人体提供不同的营养。
1.西兰花的维生素C的含量丰富,维生素C能减少皮肤中黑色素的含量,使皮肤变得比较白皙,而且鸡蛋中含有的优质蛋白、磷脂等物质对滋润皮肤、维护皮肤光泽、弹性等方面有较好的作用,这两种食物一起吃有一定的美容功效。
2.西兰花和鸡蛋中都含有的铁元素,而铁元素在人体的造血和血运输的过程中有着重要的作用,所以西兰花和鸡蛋还能预防缺铁性贫血。
3.西兰花中含有的抗坏血酸可以增强肝脏的解毒能力,而且鸡蛋的优质蛋白对肝脏组织有一定的修复作用,蛋黄中的卵磷脂也可以促进肝细胞的再生,对肝脏有一定的保护作用。
4.西兰花的维生素C含量丰富,对乳腺癌、胃癌有一定的防治作用,而且鸡蛋中含有一定量的硒元素,硒元素被称为“抗癌大王”,所以西兰花和鸡蛋一起吃还有一定的防癌抗癌作用。
三、吃西兰花的注意事项
西兰花不适合和猪肝、黄瓜一起吃,这些食物一起食用会在体内发生发应,降低人体对营养元素的吸收。
西兰花的烹调时间不宜过长,还有西兰花在焯水时,在焯水后放在凉开水中过凉,以减少营养的损失和保持西兰花的翠绿。
在处理西兰花的时候,建议将西兰花放在盐水中浸泡一会,这样不仅可以去虫子,还能去除农药的残留。
患有红斑狼疮者不适合吃西兰花,以免加重病情。
西兰花煎蛋的吃法是科学合理的,所以你喜欢着两种食材搭配在一起那是完全可以的,喜欢吃的朋友就赶紧试一试吧,我们希望即使现在的天气是这么炎热的,大家也还是可以吃到自己想吃的同时也是非常有营养的食物,不能没有食欲就不吃点饭。
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