黑鱼怎么做营养价值高,黑鱼的功效
平时习惯关注健康养生的煮妇与妈妈们,一定都知道黑鱼对身体有很大的好处。在网上搜索健康养生时,一定都被安利过养生黑鱼汤吧。黑鱼到底对身体有什么好处呢?黑鱼怎么做营养价值高?黑鱼的功效又是什么呢?快跟着小编一起来看看吧。
黑鱼怎么做营养价值高,黑鱼的功效
一、黑鱼的营养价值
含有多种氨基酸及少量的脂肪,还有人体不可缺少的钙铁磷和多种维生素。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效。黑鱼生命力指数为0,但是防病指数为6.41。
二、黑鱼的食疗功效
1、改善贫血
黑鱼中铁元素的含量也极高,铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一,并且黑鱼中蛋白质含量很高,和铁元素一起可合成血红蛋白,有补血之效,适合贫血的人群食用。
2、促进恢复
黑鱼有利水消肿,补脾益气之功效,能辅助治疗肺炎,咽喉炎等疾病,是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱、贫血人群食用。
3、治疗水肿
黑鱼具有健脾利水的功效,在民间,人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和孕妇水肿、脚气浮肿等。
4、改善脑力
黑鱼中含有一定量的脂肪,大多属于不饱和脂肪酸,DHA是促进脑力的关键元素,食用可促进婴幼儿脑力发育,改善老年人的记忆力衰退现象,属于补脑食物之一。
5、催乳
黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸,产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸,为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源,有促进泌乳的效果。
三、黑鱼怎么做营养价值高
取黑鱼1条煮水取汁,和冬瓜、葱白一起做羹食之。黑鱼、冬瓜、葱白、大蒜等煮汤食之,连食一周左右,可治各种水气浮肿、湿痹、小便不利。黑鱼1条去鳞和内脏,与冬瓜连皮一起还有赤小豆60克、葱头5枚,用适量的清水煮汤食之,不要加盐,可治疗急慢性肾炎引起的水肿。
虽然黑鱼怎么做都好吃,但是还是有着不少的禁忌的,在这里小编还是要友情提醒大家,任何美味都不可多得。黑鱼虽然营养价值高,味道鲜美爽口,可是黑鱼是属于寒性的,如果你是体寒或者体质虚弱的妇女儿童以及病人,请不要在一餐之内过多食用哦。
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