香椿几月吃合适,香椿可以怎么吃
香椿大家有听说过吗,小编可是第一次听,所以不知道香椿是什么东东来的?带着这份好奇心,小编去百度了一下,原来香椿是“树上的蔬菜”。那么就有朋友来问小编了,香椿几月吃比较合适呢?香椿怎么做才好吃呢?接下来小编就给大家介绍一下吧。
一、香椿几月吃合适
4月份。 一般香椿芽的采摘旺季在3月到4月份中旬,这个时候的香椿芽口感更鲜嫩,而4月份中旬之后的香椿芽就已经长老了,不仅口感很差,而且其中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量已经超过了国际食用标准,人体食用后可能会对身体健康不利。
二、香椿可以怎么吃
(一)香椿炒鸡蛋
材料:鸡蛋6个、香椿100克、葱花少许
调料:精盐1小匙、白糖少许、色拉油2大匙
做法
1、将香椿用清水冲洗净,然后去掉硬根,沥净水分切成细末。
2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3、热锅入色拉油,下入鸡蛋,煎成大块,放入香椿拌炒均匀后,加入精盐,白糖快炒入味,淋明油出锅即可。
(二)凉拌香椿
材料:香椿、香菜、盐、蒜片、剁辣椒、鸡精、橄榄油
做法
1、香椿烫过冷水滤干
2、加几根香菜,盐,新鲜蒜片,剁辣椒,鸡精,少许橄榄油拌匀就行了
(三)腌香椿
材料:香椿、盐、水
做法
1、香椿去掉老叶只留嫩尖,清洗干净备用;
2、锅内水烧开,加入少许盐,水再开后关火;
3、加入洗好的香椿,变色后马上捞出来;
4、让其自然晾凉后切成细段,加盐拌匀;
5、用密封的盒子装好即可。
(四)锅塌香椿豆腐
主料:豆腐
辅料:香椿、鸡蛋、小葱
调料:盐、鸡精、料酒、香油
做法
1、将豆腐切成块,放入盘中,撒上盐、鸡精、料酒、小葱腌制片刻,坐锅点火倒入水,水开后放入香椿烫一下取出,切成碎末备用;
2、坐油锅,将腌制好的豆腐放入面粉中沾匀,再沾上鸡蛋液,待油热后入锅炸成金黄色,锅中留底油,放入葱花、豆腐,迅速烹入料酒,加少许清水、盐、鸡精,放入香椿翻炒,淋香油出锅即可。
(五)香椿炒山药
材料:山药450克、香椿50克、葱花、花生油、盐、味精、香油
做法
1、将山药去皮,洗净切片;香椿去茎部切成末。
2、将山药焯水,断生捞出。
3、锅中注油烧热,下入葱花、香椿末爆香,加入山药、盐、味精炒匀,淋香油即可。
大家现在知道香椿几月吃合适了吧,要记住哦,不然下次就错过了吃香椿合适的时机了。如果还没吃过香椿的朋友们,赶快mark下小编的这篇文章,掌握香椿特色的做法,在家里就能轻轻松松地做出来哦。希望小编的这篇文章能帮助到有需要的人哦。
-
喝茶好处有哪些
中国是世界茶叶的故乡,而喝茶也是一种传统饮食的文化,每个地方都有各地的喝茶风俗与习惯。喝茶也是有讲究的,每种茶叶也能给人体带来不一样的功效,所以喝茶也有一定的药用价值,能够对身体大有益处。接下来就让我们来聊聊喝茶吧!一、喝茶好处多1、提精神健大脑,增强记...
-
营养价值极高人参有什么功效
人参是一种名贵的中草药,也是一种常见的保健品,很多人会在日常送礼的时候选择这个中药材,人参虽然大家都知道它的价值高,但也只是对它的价值略知一二,并不知道人参有什么功效,今天,我就细细地讲解这种食材,看看名贵的人参到底有什么功效。一、人参有什么功效1、保护脾...
-
秋葵的营养价值及功效
秋葵是一种我们生活中不常见的植物,或者称之为食物更加的贴切,尽管我们多数朋友都没有听说过,但是这种植物确实是可以吃的,而且对人体有着不小的功效,当然少吃有益,多吃伤身,那秋葵的营养价值及功效有哪些呢。秋葵的营养价值及功效秋葵的营养价值1、秋葵含有果胶、牛...
-
泡什么喝可以减肥而且效果还不错
现在的一些上班族,因为一直做办公室而不运动,从而让身材产生了肥胖的后果。很多的人们,发现了这类的问题,可是因为工作繁忙而忽略掉了。除了适量的运动之外,用食材来泡水喝,也是可以达到减肥的效的。泡什么喝可以减肥的效果好呢?以下一起来看看吧!一、泡什么喝可以减...