莴苣的作用有哪些,这些你都知道吗
莴苣在日常生活中还是很常见的一类蔬菜,这类蔬菜的营养价值很高,而且还非常受大众的喜爱哦。相信关于莴苣的童话故事大部分人都是听过的吧。那么有没有对这个莴苣的名字感到熟悉呢?但是今天小编要介绍的是莴苣的功效与作用哦。
一、莴苣的作用
1.莴笋可以提高人体血糖代谢功能:莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。
2.莴笋还能防治贫血:莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。
3.莴笋还可以通小便:小孩小便不便时,可用莴苣茎和叶,捣烂如泥,涂敷肚脐之上,小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点,就是莴苣的泥饼要用热水温热,再行涂上,免得受冷。敷布的位置,要离开脐眼,敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼,免得液汁浸入。
4.莴笋还能助消化:莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
5.多地或是经常食用莴苣,由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其它眼疾,所以不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣,几天后就会好转。
二、莴笋的营养成分
莴笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K。
三、莴笋的功效
岛笋能够改善消化道中酸性低、消化功能弱和便秘的症状,有利于促进乳汁分泌和排球,是水肿、高血压、心脏病人的食疗蔬菜。此外,莴笋能够调节人体的神经系统,促进肠蠕动,改善便秘。莴笋中的铁元素,很容易被人体吸收利用,能很好地改善缺铁性贫血症状。
四、对产妇有哪些益处
每100克莴笋中膳食纤维含量为0.6克,能帮助便秘的产妇摆脱便秘和痔疮的困扰。莴笋中的维生素种类丰富,能提供特给产妇和宝宝很好的营养素,既有助于产妇充分吸收各种营养物质,又能促进宝宝骨骼、人脑和皮肤的发育。莴笋含有多种营养成分,尤其富含钙、磷、铁,具有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的产妇食用。
莴苣的作用还是蛮多的,大家可以去看一看普及普及莴苣哦,说不定当有人问起你们的时候,你们就可以对答如流了哦。关于莴苣的制作方法还是很多的,每一种都是非常的好吃大家可以尝试着去做一做哦。小编相信大家一定会有一些收获的哦。
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