碳水化合物的作用,戒掉碳水化合物能减肥么
有人说戒掉碳水化合物就能成功的减肥,碳水化合物就是身体肥胖的元凶,但是真的是这样么,碳水化合物的作用是什么呢,戒掉碳水化合物真的能减肥么,今天我们就来一起探究一下吧,看看碳水化合物的作用是什么,碳水化合物究竟能不能减肥。
一、碳水化合物的作用
碳水化合物又称糖类,是身体必需的营养素,也是身体重要的能量来源。碳水化合物摄入不足,会引起脑部营养不足、整天无精打采、健忘、注意力不集中等问题。
碳水化合物在进入人体、经过消化之后,会以糖原的形式储存在人体内。如果碳水化合物摄入过量,又没有及时通过运动消耗掉,那么多余的糖分,就会在身体里以脂肪的形式储存起来。
可见,碳水化合物是可以转化为脂肪的!但归根结底,让人长胖的不是碳水化合物,而是摄入的热量过度了!同样,盲目拒绝碳水化合物只会损害健康、让身体缺少营养,它并不是科学、直接的减肥方式,而控制每日总热量才是!
二、减肥时,该控制的是哪种碳水化合物
碳水化合物在食物中广泛存在,而减肥时要控制的碳水化合物,主要是指淀粉类以及所有高GI值的碳水食物,比如常吃的白米饭、面包、馒头、面条等主食,还有糖果、甜食、零食、甜饮料等。
这些食物升糖指数较高,在经过消化之后,会让血糖在短时间内快速上升,这就会加速饥饿感的产生。而像一些GI值较低的蔬果、粗粮等,它们有相对强的饱腹感强,所以减肥时最好适量吃一些,不仅能为身体提供充分的营养、充沛的活力,更能帮助你控制热量。
那些通过晚餐不吃主食、控制碳水化合物摄入来减肥的人,其实你三餐中,无论在哪一餐减少碳水化合物的摄入量,所达到的减肥效果都是差不多的,并非非要是晚餐。
因为这种方式的目的和结果,都是减少总热量的摄入。就像所谓的“吃高蛋白食物时,要减少碳水化合物的摄入”,这都是为了控制总热量。
所以减肥时的你,并不应该盲目拒绝碳水化合物,而是要学会合理控制碳水化合物的摄入,以低GI值碳水食物为主,三餐营养合理搭配,才是科学的减肥饮食方式。
通过以上文章我们对碳水化合物有了一定的了解,也使我们知道碳水化合物确实是能导致我们肥胖,但是有的碳水化合物不仅不会让我们发胖,还会促使我们减肥,碳水化合物的作用多种多样,有对人体好的一面,也有对人体不太好的一面,要学会选择。
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