红点鲑价格一般是多少?咦,它这价格可不“简单”啊
红点鲑是什么?可能很多朋友觉得这种鱼类的名字听都没有听说过,不过如果小编告诉你它的另一个名字,你一定不陌生,红点鲑其实就是我们俗称的三文鱼了,大家对三文鱼应该都不陌生了吧,肥厚鲜嫩的三文鱼,几乎占据了日料生鱼片的全部市场,不管是到哪个日料店,红点鲑都是必备菜肴,其实红点鲑的家乡是俄罗斯哦,红点鲑用来红烧、油煎、炸等都是非常好吃的,是不是也想自己在家做做看呢?那到底红点鲑的价格一般是多少呢?怎么样购买到好的红点鲑呢?今天小编就告诉大家哦。
一、红点鲑价格一般是多少
其实要看红点鲑的价格一般是多少,主要是要分成两个部分,一个是看红点鲑的产地,另一点就是看红点鲑的个头大小。红点鲑是以成长在北极等高寒地区的北极红点鲑质量最佳,越高寒地区的红点鲑,生长的水质越冷,这样的红点鲑肉质会更为的肥美细腻,因此如果是北极红点鲑的话,价格一般能售卖到80-150元一斤不等;我国的东北地区等高寒地方,其实也有红点鲑哦,北方人一般叫它们花羔红点鲑,这种鲑鱼的价格话,一般在50元一斤左右。品质最最上好的红点鲑,价格能够售卖到500元一斤左右哦。
二、怎么购买到好的红点鲑
红点鲑的价格相比于普通的鱼类来说,是比较高的,那么市面上那么多的红点鲑,我们要怎么要才能挑选到好的红点鲑呢。主要掌握的就是三点原则。
1.看产地
越来自于高寒地区的红点鲑,品质越佳。只要掌握这点原则,基本上不会买错,除此之外,由于国外的进口红点鲑一般是自然生长的,国内培育的红点鲑一般都是人工养殖的,所以国外的鲑鱼价格普遍要高于国内。
2.看纹理
吃过鲑鱼的朋友都知道,其实鲑鱼为什么要叫三文鱼呢?就是因为它鲜红的肉质上布满的白色花纹,其实这些花纹就是鲑鱼的脂肪,鲑鱼香不香完全就是看这些脂肪的分布和厚度了,脂肪纹路分布的越多,纹理越清晰,越厚实的三文鱼,肯定就是一块好的三文鱼了。
3.看新鲜
怎么看肉质新鲜,其实用手指一戳就能得到最好的答案,如果肉能够很快的恢复原状,说明弹性极佳,那么这样的肉也就越新鲜。
红点鲑是一种我们日常生活中已经比较常见的鱼类了,红点鲑价格总体来说是在50-150一斤左右,大家购买的时候千万不要被骗了,红点鲑有很丰富的营养价值,不过红点鲑是较为肥腻的,因此需要保持身材的小伙伴,还是要多加注意哦。
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