杏营养价值,你知道吗,我来告诉你
杏作为一种水果,在我国被广泛食用,它味道甜美,受到很多人的喜爱。在生活当中,杏子的果肉主要被当做水果食用,然而杏仁则被更多的当做药材使用,它有很多神奇的功效,同时又简单易得,在生活当中被广泛的使用流传,今天我们主要讲杏营养价值。
杏又名杏果、甜梅、叭达杏、杏实、杏子,为蔷薇科植物杏或山杏的果实。其果肉、果仁均可食用。是中国北方的主要栽培果树品种之一,我国大部分地区均产,西北、华北和东北各地分布最广。果实呈圆、长圆或扁圆形,果皮多金黄色,向阳部有红晕和斑点。果肉暗黄色,味甜多汁,初夏成熟。杏果肉黄软,香气扑鼻,酸甜多汁,是夏季主要水果之一。在春夏之交的果品市场上占有重要位置,深受人们的喜爱。我国最早的医书《黄帝内经.素问》就把杏列为五果(杏、枣、李、栗、桃)之一。
杏营养价值
1、未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用;
2、杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害;
3、苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可以治疗肺病,咳嗽等疾病;
4、杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
食用功效1、预防心脏病:未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
2、抗癌:杏仁中含有丰富的维生素B17,维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害。
3、止咳平喘:苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可以治疗肺病,咳嗽等疾病。
4、预防慢性病:能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
适用人群急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者、癌症及术后放化疗患者、头发稀疏者尤其适宜食用。
禁忌人群产妇、幼儿、病人、糖尿病患者、不宜吃杏或杏制品。
选购技巧不同品种的杏果个大,色泽美,味甜汁多,纤维少,核小,有香味,封锁病虫害者为佳。
同一品种则主要取决于成熟度,过生的果实酸味浓,甜味不足;过熟的果实肉质酥软,缺乏水分。一般应以皮色黄泛红,具有本品种特色的为佳。
储存简述找些椿树的叶子铺到纸箱里,再把杏放进去,上面再盖些,杏就会熟的快些还不变质。 另外,杏的皮儿特薄,要轻拿轻放。
上面我们已经详细的分析了杏子的结构和杏营养价值,我们都知道苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可以治疗肺病,咳嗽等疾病,杏当中含有的维生素还能抗癌,能够预防多种心脏疾病,药用功能效果显著,是不可多得的又便宜又效果显著的水果之一。
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