你意想不到的洋葱头的吃法大全
洋葱头,属于是一种蔬菜类型的,其放在卧室里面可以去除一定的味道,当成食材进行食用对人体也是极为不错的。当然还可以当做配料,搭配一些腥味重的食材。可见洋葱的作用还是蛮大的。那么洋葱头有哪些吃法以及对人体健康又好处的呢,以下小编就会介绍到,来看看吧!
一、洋葱头的吃法大全
1.凉拌洋葱
(1)将洋葱洗干净后切成细丝,然后放在一旁,然后找个玻璃容器装些凉凉的矿泉水(没有条件也可以用自来水),然后将切好的洋葱丝放进去,但要注意一定要将洋葱丝浸于水中
(2)接着入在冰箱冷藏里面放置12小时左右,第二天将洋葱丝捞出,放些蚝油、陈醋、酱油、香菜、柠檬汁、辣椒油(芥末)
(3)这样美味的凉拌洋葱就搞定啦,当然可以根据自己的口味还改变一下调料,嘿嘿,保证你吃时说味道好。这样的好处是吃起来会将洋葱本身的辛辣味去掉,还保持了洋葱本身的营养。
2.炸洋葱圈
(1)很多人喜欢快餐店的炸洋葱圈吧,那么好,将一个洋葱先去头去尾,然后选择横面切成圈后放在盘子里待用
(2)接着将面包糠倒入一个空置的容器里,打入鸡蛋二个,为了可以更好的粘住洋葱圈,也可以少加些粉面子勾出的“堑”,然后将洋葱圈在制好的面包糠里滚几下,嘿嘿。
(3)另一边点火烧油,但记住火不要放特别的大,中火就可以了,油烧至六成热后,将洋葱圈一个个的放入锅中炸,看洋葱圈炸到金黄色后就可以捞出来啦,然后沥干油再装在盘子里。
(4)然后将蕃茄酱和焦盐、精盐分别放在小碟里,这样一道完美的炸洋葱圈就可以吃啦,嘿嘿。
3.洋葱海鲜汤
(1)洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个。调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤。
(2)鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用。
(3)分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上。锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
二、洋葱的好处
1.维护心血管健康
洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
2.刺激食欲,帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。
洋葱头的吃法,以上已经为大家所介绍到了哦。在平时的日常生活中,都可以这样制作洋葱哦,其味道还有所带给人体的功效,都可以很好的体现出来。当然常吃洋葱,还可以起到预防一些疾病的功效哦。在切洋葱的时候,注意不要将洋葱对着眼睛哦,会流泪的!
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