乌冬煮多久,我们需要了解的知识点
乌冬煮多久,我们需要了解的知识点,乌冬对于大家不太陌生,我们经常听说乌冬面什么的,因为乌冬面是日本非常著名的饮食,所以我们不太能品尝到正宗的乌冬面,所以我们可以自己在家做一些加长的乌冬面,所以下边我们来看一下乌冬的做法。
乌冬煮多久,了解一下
1、乌冬面
主料:面条(标准粉)400克,辅料:牛肉(瘦)222克,西兰花50克,油菜心30克,调料:植物油70克,鸡粉16克,酱油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,盐10克1、黄牛肉洗净切片放入碗中,加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉,拌匀腌制15分钟;2、洗净西兰花、小棠菜,烧开锅内的水加15克盐,放入西兰花和小棠菜焯1~2分钟,捞起沥干水;3. 锅内注入60克油烧热,倒入牛肉片炒1~2分钟,其间洒60克水炒至血水消失,捞起牛肉片,锅内牛肉汁待用;4. 往锅内倒入清鸡汤,加20克酱油、10克鸡粉搅匀,煮沸后放入乌冬面,盖上锅盖煮2分钟熄火;5. 将煮好的乌冬面盛入碗里,摆上小棠菜、西兰花和牛肉片,倒入汤汁即可。
2、咖哩乌冬面
来源于印度的咖哩,经过日本人的头脑,就象快速面般把繁锁的配料和做法,变的商业化,而我们烹调也变的简单化,无论是初入厨房的小厨娘还是不太会做饭的爷们,一块咖哩块,就能能把食物做的相当美味。咖哩即使在食欲不振的时候,闻到那种撩人、唤醒胃动力的香气,也会不由自主得让你吃上一大碗饭。咖哩乌冬面在一些日本料理店可以吃的到,它完全是一种新派的吃法。日本的咖哩块加上日本爽滑的乌冬面,竟然是配合得相得益彰。材料:(4人份)煮过的乌冬面 4块 洋葱(小) 1个日本咖哩块 100G 水 4量杯 猪肉的角煮(买的现成的,你们可以替换成肉丝呀,鸡肉什么的) 煮好的青枝豆适量调味料:酱油 2小勺(根据自己口味加减哦) 昆布茶 1大勺(日本的调味料,是由昆布加工提炼而成的,没有可以不放,仍然很好吃.) 水溶片栗粉水和片栗粉各1大勺 油 1大勺做法:1、洋葱切成2-3MM的宽度,咖哩块切碎,便于溶化。⒉锅放入油,热后倒入洋葱翻炒,如果是肉丝等的话,放进去翻炒。⒊洋葱炒软,肉变色后放入水,一边等水沸腾,一边拿网勺撇去白浮沫。⒋加入咖哩碎,转小火,用勺子搅拌。⒌咖哩碎溶化后,加入昆布茶、酱油、水溶片栗粉,搅至沸腾。⒍煮好的乌冬面,沥干水,放入碗里,浇上5中的做好的咖哩汁,青枝豆点缀,喜欢葱丝的话也可以加点。贴心小叮咛:步骤3中,请不要忽略撇去白浮沫,因为是生肉的话,那层白浮沫是血沫,吃了对身体不好,味道也不好。
通过上边的内容我们也了解了乌冬煮多久,但是我们在买乌冬的需要注意一下,防止买到假冒伪劣的产品。真正的乌冬质地柔软,假的乌冬则与之相反。虽然这种膳食可以改善我们的身体状况,调理我们的身体,我们也需要加紧锻炼我们的身体,从两方面入手这样我们的身体才会更好。
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