怎么做鸡吃,鸡肉吃法推荐
鸡肉是日常生活中非常受欢迎的肉类,与猪肉牛肉一道成了平常食用的肉类之一,家常做鸡肉的方法很多,可以煲汤、小炒等等,丰盛可口的鸡肉菜肴端上餐桌,食用起来十分有滋味哦。怎么做鸡吃呢,你知道鸡肉怎么做好吃吗?下面介绍几道鸡肉的做法。
一、红烧鸡肉
简介
红烧鸡肉是鸡肉最经典的做法了,好吃又不辣,能够在保证味道的同时又不损失营养成分,所以是一道很好的菜。
1、食材
准备半只鸡,佐料准备紫皮洋葱、青尖椒、姜、蒜以及豆豉。
2、步骤
①先将佐料提前切好放在一边,然后将鸡肉切成块后洗干净,将鸡血沥干洗干净,青椒要斜着切好。
②倒一点油下锅,将锅先沾满油,然后将姜蒜等佐料倒入让其炒出香味,然后再将切好的鸡肉块倒入锅中,调大伙进行翻炒,中途倒入一点水。
③把姜蒜豆豉都分别放入锅中爆炒出香味,然后盖上盖子用小火烧20分钟后即可收锅。
二、土豆炒鸡肉
简介
土豆炒鸡肉是一道做起来很简单的菜式,其营养价值也丰富,混合了土豆的蛋白质成分,是一道可以天天做的菜。
1、食材
土豆两个,两个鸡腿左右的的鸡肉量,佐料准备姜蒜糖,干辣椒,料酒一点点。
2、步骤
①先将佐料姜蒜都切好,干辣椒切好,花椒切断,土豆切成一块块,肌肉切成块状放在一旁。
②鸡肉切小块,用豆瓣酱或者料酒将适量盐生姜腌制十分钟以上,然后将水倒入锅中翻热,最后再将腌制好的鸡肉倒入锅中。
③热锅几分钟后即可对鸡肉进行翻炒,因为没有加水,所以炒的时候很有可能会粘锅,所以炒一定的时间后即可放入土豆一起炒,等到颜色差不多了就可以收锅了。
三、宫保鸡丁
简介
宫保鸡丁几乎是一道所有人都爱吃的菜,这道菜的知名度是非常有名的,特别是在长沙很多店铺都会有这道菜,大家可以学习一下做法,自己在家就可以尝到美味了。
1、食材
主食材就是鸡肉。然后准备一些黄瓜,青椒以及花生和料酒,然后就是佐料了,佐料准备一些葱姜蒜,干辣椒,醋糖盐和水淀粉。
2、步骤
①将鸡胸肉或者鸡腿上的肉,用刀切断后,上浆,然后用料酒腌制。
②将葱姜蒜切好,然后将切黄瓜,将葱切成小段,干辣椒斜着切好,佐料全部切好,然后放一勺料酒即可。
③将醋放2汤勺,汤放2汤勺,然后放入花生和黄瓜丁,然后开中火进行爆炒。最好将水淀粉放进去翻炒几下即可收锅。
怎么做鸡吃,上面三款鸡的做法值得一试哦!
上面三款鸡肉的做法很常见,在家烹饪的人们,可以动手试一试哦,按照正确的步骤才能做出美味可口又营养的鸡肉哦。你知道怎么做鸡吃了吗,试试上面三款鸡肉做法吧,买回新鲜的鸡就可以动手烹饪了,很有乐趣的哦,同时也能吃到美味的鸡肉哟。
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