红曲米能吃吗,红曲米的食用方法
红曲米是以糯米为原料,以红曲霉菌作为辅料而制作而成的一种食材,红曲米一般为棕红色,可作为一种食材材料和其他东西一起煮,我们著名的红烧肉就是用红曲米来做出的,如果没有红曲米这一道菜就几乎做不了,那你知道红曲米的事业部方法有什么吗
一、红曲米能吃吗
红曲米能吃。不过在以下情况下红曲米就不能吃。
1、不能与降脂药物一起食用
正在服用降脂药得患者不应该同时食用红曲米,因为降脂药物本身就能降低胆固醇。同时红曲米还不能与史塔丁类药物一起服用,因为红曲米和史塔丁类药物都有导致头晕、胃烧感、肝脏损坏的副作用。虽然这些食物都是具有降脂作用的。但是饮食这种事情,并不是一加一等于二那么的简单,我们一定要注意这一点。
2、脾阴不足慎用
红曲能健脾消食,治疗食积滞,也就是能快速促进消化。脾阴不足者脾气两虚不足,精力不足,肌不欲食,这类人不适合吃红曲米,红曲米特别促进消化,消耗脾气,不适合脾胃过虚的人群。红曲作为一种滋补食物,虽然对人体的的好处很大,但是有些人并不适合食用,所以我们如果身体过于虚弱的话最好不要食用红曲。
3、无食积瘀滞者慎用
红曲米主治饮食积滞、脘腹胀满,促进人体消化和吸收,能加快新陈代谢。对于无食积滞者来说不需要服用,服用后可能会不好,因此许多食物都是物取所需,无利则慎用,因此红曲米对于没有食积滞的朋友来说要慎用。因此如果我们的肠胃没有问题,身体健康的话,就不需要食用这些滋补的食物,因为这样只会造成营养过剩,对身体是弊大于利的。上面的文章我们给大家简单介绍了红曲的一些相关的食用禁忌,相信大家都知道了红曲和我们使用的其他食物一样,虽然有很多的营养价值和医用价值,但是它也是有一些我们需要知道的食用禁忌的。所以我们在之后的生活中一定要禁忌红曲的这些饮食禁忌,避免饮食上的过错才可以得到健康的身体。
二、红曲米的食用方法
1、准备好食材:黑米、红糯米、红曲米、红豆、薏米。
2、除了红曲米只需略清洗之外,另外四种都需要浸泡,然后沥干水分。
3、先将薏米放入压力锅。
4、依次放入红豆、黑米、红糯米。
5、调入适量清水,压上锅盖大火煮至排气即可熄火。
6、半到一小时后再开火煮数分钟熄火,一小时后再打开锅盖,可见米粒与豆等食材基本上煮开花了。
7、这时才放入红曲米,盖上锅盖继续煮约十多分钟。
8、约半小时后打开锅盖,红曲米也已煮开花。
9、调入适量冰片糖,假如水不够可加入适量开水,记得不要加冷水。
10、大火煮片刻至冰片糖溶化即可熄火。
红曲米能吃吗?答案是当然能了。红曲米除了可以作为一种食物的佐料以外,它还可以作为主料哦。红曲米可以和糯米、红豆、薏米来煮粥,红曲米具有降血压的效果,我们可以在我们血压上升的时候适量的拿红曲米来煮粥喝哦,这样有利于你的血压下降。
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