黑芝麻糊布丁的做法 黑芝麻糊布丁,浓郁的奶香和滑嫩的口感,适合夏日的冰凉小甜品。 黑芝麻糊布丁怎么做
“今天做一款黑芝麻糊布丁,非常适合夏日的冰凉小甜品,浓郁的奶香和滑嫩的口感,而且制作起来超级的简单方便,不算冷藏等待的时间,全程10分钟就可以搞定了。一勺子下去,QQ弹弹的超级诱人,入口后香浓顺滑的味道在口中爆发,真的太香了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑芝麻糊布丁的做法步骤
1、先把吉利丁片5克,泡在冷水里,浸泡5分钟左右泡软。
2、牛奶250克、白砂糖25克,加热至边缘微微冒泡后关火。
3、加入一包黑芝麻糊粉40克
4、搅拌至完全融化。
5、软化的吉利丁片,拧干水分后加入,搅拌至完全融化。
6、等温度不太烫了,加入淡奶油80克,搅拌均匀即可。
7、等凉了以后倒入准备好的模具里
8、震两下去掉大气泡、冷藏3-4小时定型。
9、黑芝麻糊布丁,完成O(∩_∩)O
10、非常适合夏日的冰凉小甜品,浓郁的奶香和滑嫩的口感。
11、香浓顺滑香味十足,真的太香了.
小窍门
1、最后过筛一下,口感会更顺滑一些。
2、加入黑芝麻糊粉后,要充分搅拌,防止结块。
3、淡奶油的量可以增减,越多奶香味越浓哦。
4、白砂糖的用量也可以按口味增减。
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