牛肚菌排骨汤的做法,牛肚菌排骨汤怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肚菌排骨汤的做法步骤
1、把排骨洗净用开水浸泡10分再冲洗干净。
2、牛肚菌洗净撕成两半备用PS我用的是新鲜牛肚菌,大家可以用干货牛肚菌。
3、另外我单独添加枸杞,党参,熟地。
4、所有材料准备好放入炖盅炖2个小时即可享受。
小窍门
羊肚菌,又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,有“素中之荤”的美称。其营养也相当丰富,含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76%。
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