缤纷麻辣香锅的做法,缤纷麻辣香锅怎么做
私房菜8.48K
“种类多样,营养丰富,口味稍辣,操作简单。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
缤纷麻辣香锅的做法步骤
- 1、将所有食材准备好备用。虾是熟的,藕片,土豆片,胡萝卜片,海带,西兰花,菜花,木耳,豆腐皮,金针菇,提前用水轻焯一下。
- 2、蒜拍碎,不用切。姜切片,葱切段。锅中倒入油,油热后,加入葱姜蒜,花椒,炒香。
- 3、加入郫县豆瓣酱继续炒10秒后,放入所有食材,继续翻炒
- 4、出锅前滴香油,出锅后撒芝麻。即可!
小窍门
1因郫县豆瓣酱本身有咸味,个人喜好没加盐。
2主菜品种还可加入鹌鹑蛋,笋片,娃娃菜,午餐肉等
-
金鲤跃新年的做法 年年有余,金鲤跃新年 金鲤跃新年怎么做
“这是我参加美食天下年度总决赛的最后一道菜——年年有余!在江南尤其是在苏州,过年必定是要吃年糕的,不吃年糕不算过年。年糕——年“交”,高高(糕糕)兴兴辞旧岁迎新年,合家团聚,共享天伦,这和北方大年三十一定要吃饺子一样,饺子——交子,都是取的一个岁末更替,辞旧迎新...
-
香酥北极虾的做法 【平淡的幸福】香酥北极虾 香酥北极虾怎么做
食材明细主料北极虾(适量)辅料面粉(适量)配料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥北极虾的做法步骤1、北极虾解冻。2、放入调料搅拌均匀,面粉里放入凉水调成面糊,把虾放入面糊里搅匀。3、锅里放油。4、油到六七成热的时候把虾放进去。5、炸...
-
海底椰煲鹧鸪的做法,海底椰煲鹧鸪怎么做
“此汤可以清燥热,滋阴润肺.鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、鹧鸪补五脏、益心力,健脾消疳积,治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著,,但鹧鸪不可与竹笋同食,易令人小腹胀。海底椰有清燥热、止咳的功效.”食材明细主料鹧鸪(一只)瘦肉(150克)冰冻海底椰(150克)辅料无花果(5颗)陈...
-
牛气冲天杭椒牛柳的做法,牛气冲天杭椒牛柳怎么做
“这是一道非常受欢迎的菜,杭椒清爽、牛柳鲜嫩,是属于比较经典的小炒,其实辣椒和肉的结合都是经典,如同很多人挚爱的青椒肉丝。辣椒本身的味道是凌厉各色的,但沾了肉味以后,便温良谦恭起来,随和了好多,那些锋芒毕露的刺激和生涩,让丰腴的肉味给调和地不温不火,适口美味,肉...