大盘鸡的做法 大盘鸡~ 大盘鸡怎么做
“在家自己做大盘鸡简单哦”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
大盘鸡的做法步骤
1、葱姜蒜切好备用
2、1勺料酒1勺生抽1勺老抽少许黑胡椒粉少许花椒
3、1勺豆瓣酱1勺辣椒酱准备好备用
4、把琵琶腿切成小块放到锅里准备焯水
5、把焯好水的鸡块放入步骤2中的汁里腌20分钟
6、葱姜蒜下锅爆香
7、加入步骤3中的酱换小火把酱炒成红亮亮的感觉记住小火否则会糊锅
8、加入鸡块翻炒换大火
9、倒入一罐啤酒
10、开锅后加入土豆块
11、加入一块冰糖炖20分钟
12、加入青椒和洋葱翻炒加入鸡精
13、啦啦啦啦啦啦成品~
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