清蒸长江仔鱼的做法,清蒸长江仔鱼怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清蒸长江仔鱼的做法步骤
1、准备食材。
2、将鱼身上两面各划几刀,浇上适量料酒,在每条鱼肚里塞进葱姜。
3、上锅蒸十分钟。
4、出锅。
5、倒出盘子里的鱼汤。
6、浇上适量蒸鱼豉油,再上锅蒸五分钟。
7、同时在干净的炒锅内放少许油烧热。
8、在蒸好的鱼身上撒上葱姜丝,把热油浇在葱姜丝上,只听得“呲啦”一声就大功告成!
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