平时怎能少了吃饺子,黄瓜馅饺子步骤告诉你
饺子是我国的传统食物之一,在一些比较重要的节日里面我们都是要吃饺子的。虽然说各地的饺子都是一样的,但是里面的馅料却是五花八门的,就比如说黄瓜馅的。今天小编就来为大家介绍一下黄瓜馅饺子怎么做好吃,下面就了看看吧。
一、黄瓜馅饺子
1.材料
2.做法
(1)所有材料清洗干净,韭菜切碎之后加盐搅拌均匀,挤掉多余的水分;
(2)黄瓜去皮切成细丝,用盐腌制一下去掉水分之后剁碎,虾仁和猪肉剁成肉泥;
(3)鸡蛋打散,倒入油锅里面滑炒,然后把所有的 材料混合在一起,加上生姜、味精和食盐搅拌均匀,包成饺子即可。
二、哪些饺子馅比较好吃
1.三鲜饺子馅
材料
猪肉,木耳,虾仁,香菇,鸡蛋,料酒,蚝油,食盐,香葱,生姜,香油,食用油
做法
(1)猪肉和虾仁清洗干净,剁成肉泥之后加上料酒、生抽、蚝油、葱姜末、食盐和香油搅拌均匀;
(2)把香菇和木耳提前用温水泡发好,然后切成碎末;鸡蛋打散,把所有材料放在一起搅拌均匀即可。
2.素饺子馅
材料
胡萝卜,香菇,木耳,鸡蛋,豆腐,花椒粉,蚝油,食盐,香油,鸡精
做法
(1)所有材料清洗干净,木耳提前用温水泡发,香菇下水焯一下,然后分别剁碎;
(2)豆腐切碎,鸡蛋炒散之后晾凉,胡萝卜切成碎末,把所有的材料混合,加上花椒粉、蚝油、食盐、香油和鸡精搅拌均匀。
3.鲅鱼饺子馅
材料
鲅鱼,韭菜,五花肉,花椒,生抽,香油,蚝油,食盐,花生油
做法
(1)鲅鱼清洗干净,去掉鱼头鱼尾,片下鱼肉之后去掉鱼皮,加上生抽剁成肉泥;
(2)韭菜和五花肉分别剁成碎末,花椒放入锅中加水煮开晾凉;
(3)把鲅鱼放入花椒水里面沿一个方向搅拌,然后加上五花肉和韭菜继续搅拌粘稠,加上蚝油、生抽、香油、食盐和花生油搅拌均匀即可。
4.胡萝卜牛肉馅
材料
胡萝卜,牛肉,香葱,香油,生姜粉,酱油,黄酱,食盐,植物油
做法
(1)所有材料清洗干净,胡萝卜切成细丝之后下油锅炒软,晾凉之后剁碎;
(2)牛肉剁成肉泥,香葱切成碎末,然后把所有材料混合起来加上香油、生姜粉、食盐和食用油搅拌均匀即可。
通过上文的介绍,想必现在大家都知道黄瓜馅饺子怎么做好吃了吧。除此之外,小编还为大家推荐了一些其他饺子馅的做法,要是吃腻了猪肉馅的饺子,大家不妨试试看小编为大家推荐的这几种做法吧,相信一定不会让你失望。
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